Mikrobiologi Pangan

Théorie de la microbiologie alimentaire pour les étudiants et le grand public

Buku Mikrobiologi Pangan merupakan aplikasi Buku Gratis Indonesia yang berisi tentang rangkuman teori Mikrobiologi Pangan. Melalui aplikasi ini Kamu bisa mempelajari tentang dasar mikroorganisme, nutrisi, genetika mikroba, kerusakan mikroniologi pada pangan dan teori mikrobiologi pangan lainnya.

Keamanan pangan

Mikrobiologi pangan adalah studi terhadap mikroorganisme yang mendiami, membuat, hingga yang merusak makanan. Probiotik yang merupakan bakteri yang baik, menjadi sub-bidang pembahasan yang penting dalam mikrobiologi pangan. Mikroorganisme juga merupakan bagian penting dalam berbagai jenis bahan pangan seperti keju, yoghurt, roti, bir, tempe, dan oncom.

Fermentasi

Fermentasi merupakan sebuah proses dimana mikroorganisme digunakan untuk mengubah sumber nutrisi pada bahan pangan sehingga memiliki karakterisitik yang berbeda dengan bahan asalnya.

Ragi telah digunakan sejak lama untuk mengembangkan roti, membuat bir, dan membuat minuman anggur. Bakteri asam laktat digunakan untuk membuat yoghurt, keju, dan acar.

Fermentasi menghasilkan karakteristik bahan pangan yang tidak mudah dihinggapi oleh mikroorganisme yang mampu merusak bahan pangan atau disebut bakteri patogen. Hal tersebut karena proses fermentasi menghasilkan kondisi makanan yang tidak sesuai untuk pertumbuhan bakteri patogen, seperti perubahan tingkat keasaman, kadar gula, kadar garam, dan sebagainya. Fermentasi juga membuat beberapa bahan pangan menjadi lebih mudah dicerna manusia, seperti tempe.

Aplikasi Mikrobiologi Pangan sangat cocok digunakan untuk mahasiswa maupun masyarakat umum yang ingin mempelajari teori Mikrobiologi secara praktis. Aplikasi ini juga bisa digunakan sebagai alternatif pengganti ebooks Mikrobiologi dikampus Kamu.

Download segera aplikasi Mikrobiologi Pangan Dasar.

Fitur Aplikasi :

Fitur Kategori Buku Gratis Bahasa Indonesia Offline

👉 Dengan fitur ini, Anda akan mudah untuk mencari teori berdasarkan kategori.

Fitur Favorite

👉 Anda bisa menyimpan materi yang ingin Anda simpan untuk di pelajari dikemudian hari hanya dengan mengetuk tombol favorite pada bagian atas artikel.

Fitur Fitur Artikel

👉 Melihat semua Materi Mikrobiologi dalam satu menu

Fitur Pencarian

👉 Cari nama kategori dan judul artikel sesuai dengan keinginanmu.

Muamar Dev adalah pengembang aplikasi android yang ingin memberikan kontribusi terhadap pendidikan di Indonesia melalui program Buku Gratis Indonesia Offline. Masih banyak kekurangan dalam aplikasi ini. Oleh sebab itu, kritik dan saran yang Anda berikan sangat kami harapkan, sehingga kedepannya Kami akan terus mengembangkan aplikasi Buku Mikrobiologi Pangan secara gratis kepada seluruh masyarakat indonesia.

*APLIKASI INI GRATIS. Hargai dan apresiasi Kami dengan 5 bintang. *****

*Tidak perlu memberikan bintang jelek ya, cukup 5 bintang saja. Kalau materinya kurang, request aja. Apresiasi tersebut tentu bisa membuat kami menjadi lebih semangat untuk memperbaharui konten dan fitur aplikasi ini.

Hak Cipta Ikon

Sebagian Hak Cipta ikon dalam aplikasi dimiliki oleh www.flaticon.com.Untuk informasi selengkapnya bisa dilihat di bagian menu privasi dan kebijakan aplikasi.

PENOLAKAN:

Konten seperti Artikel, Gambar, dan Video dalam aplikasi ini dikumpulkan dari seluruh web yang bersifat domain publik, jadi jika Kami telah melanggar hak cipta Anda, beri tahu saya dan itu akan dihapus sesegera mungkin. Semua hak cipta dan merek dagang dimiliki oleh pemiliknya masing-masing. Aplikasi ini tidak disetujui oleh atau berafiliasi dengan entitas terafiliasi lainnya. Semua gambar yang digunakan dalam aplikasi ini diyakini berada di domain publik. Jika Anda memiliki hak atas salah satu gambar, dan tidak ingin mereka muncul di sini, silakan hubungi kami dan akan Kami hapus.