OPTIGASPI

Solution de lutte contre le gaspillage alimentaire en restauration collective

Loi Garot, loi Egalim, loi Agec, la lutte contre le gaspillage alimentaire est un enjeu sociétal, environnemental et économique.

Depuis l’ordonnance du 21 octobre 2019 issue de la Loi Egalim, la restauration collective publique ou privée a l’obligation de réaliser un audit initial et de mettre en place un plan de lutte contre le gaspillage alimentaire. Tous les acteurs de la restauration collective se mobilisent afin d’atteindre des objectifs de baisse de 50% à l’horizon 2025 inscrits dans la Loi Agec (Loi Anti-gaspillage pour une Économie Circulaire).

OptiGaspi, application web digitale, vous permet de répondre à ces obligations.

OptiGaspi simplifie les pesées, automatise la collecte des données et leurs analyses sur votre espace web dédié. Optigaspi vous accompagne afin d’élaborer des actions d’amélioration et suivre en continu vos indicateurs de pesées. Les économies générées permettront d’améliorer la qualité de la prestation grâce à un approvisionnement de qualité, autre objectif inscrit dans la loi Egalim.