Узбекская лепешка. Рецепты

Comment faire un pain plat ouzbek de vos propres mains. Recettes

Tous ceux qui vivent ou ont visité l'Ouzbékistan ont définitivement essayé le produit traditionnel à base de farine, qui remplace la miche de pain habituelle - une pâte feuilletée ou patyr. Il se distingue par sa forme ronde originale, sa couleur riche, son odeur et son goût uniques; il est également très satisfaisant et peut être conservé longtemps. Il est impossible d'imaginer des plats traditionnels ouzbeks sans pain plat. Ce pain en forme de soleil est servi avec du pilaf, du shurpa et du lagman. Qu'y a-t-il à lister! Servir à tout. Ils mettent un shish kebab au milieu du pain coupé, mangent même avec des manti, eux-mêmes faits de pâte, et, le plus surprenant de tous, avec des fruits et des melons. Et quand vous achetez du pain ouzbek dans un magasin, fraîchement cuit, directement du tandoor, vous n'avez besoin de rien du tout.