أصالة الطبخ المغربي

Originality of Moroccan cooking free application contains a collection of recipes to prepare Moroccan dishes.

تاريخ الأكلات المغربية

يعتبر المغرب من أكثر الدول التقاءًا للحضارات ما تسبب فى كون مطبخه متنوع وثري بالعديد من الوصفات حيث يجمع بين المطبخ المغربي والعربي والشرق أوسطي والأصناف الشهيرة بدول البحر المتوسط. وجدير بالذكر أنه يعتبر المطبخ الأول على المستوى الأفريقي والعربي، والثاني عالميًا بعد فرنسا. وأكثر ما تشتهر به المغرب هى الأكلات الشعبية.

مميزات الأكلات المغربية

بجانب التنوع وفهي تشتهر بالتوابل مثل الزعفران، النعناع، الزيتون، الليمون، الزنجبيل، الكركم، القرفة وغيرها ، كما أن أكثر الأكلات تحتوي إما على البروتين والأسماك نتيجة اشتهار المغرب بهم، أو الخضروات والفواكه الاستوائية المنتشرة هناك أيضًا.

أشهر الأكلات المغربية

الكسكس

الرفيسة العمية

لحم الراس مفور

الكرعين بالحمص

البسطيلة

المروزية

الطجين بالبرقوق

الطنجية المراكشي

الزعلوك

البيصارة

الحرشة

الملاوي

البغرير

الحريرة

السفة المدفونة بالدجاج

أشهر الحلويات المغربية

كعب غزال

الكعك بالعسل

الحلوى الشباكية (حلويات رمضانية)

حلوى الكوك

قراشل

غريبة

الفقّاص

حلويات صابلي

حلوى دواز أتاي

كيك الفازكة

الكعك الوجدي

حرشة بالليمون