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トマトの特徴はあの真っ赤な色ですよね。愛らしいその色がお料理の時の効かせ色になったりします。
日本ではサラダとして生で食べることが多いのですが、海外では調理の時に加熱して使うことが多いようです。
そのため皮は厚めでも構いません。というより、そのほうがグルタミン酸が多く含まれているので調理にはピッタリなんです。
赤い色ではないトマトもあります。少し黒っぽいトマトや熟してもグリーンのままのトマト。
大きさも形もいろいろなトマトが今は日本でも手に入れることができます。
見ているだけでも愛らしいトマトの知識をクイズに答える形で増やしてください。
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Last updated on Sep 12, 2016
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からだに効くトマトクイズ
1.0.1 by saramama
Sep 12, 2016