名作速読朗読文庫vol.519北大路 魯山人全集5読上機能付

北大路 魯山人（きたおおじ ろさんじん、1883年（明治16年）3月23日 - 1959年（昭和34年）12月21日）は、日本の芸術家。

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北大路 魯山人（きたおおじ ろさんじん、ろざんじん・ろさんにん とも、1883年（明治16年）3月23日 - 1959年（昭和34年）12月21日）は、日本の芸術家。本名は北大路 房次郎（きたおおじ ふさじろう）。

晩年まで、篆刻家・画家・陶芸家・書道家・漆芸家・料理家・美食家などの様々な顔を持っていた。

本文内容見本

日本料理の基礎観念　　　北大路魯山人

　私どもが旅行をしますと、汽車の弁当を食ったり、旅館の料理を食ったりしなければなりませんが、それらはいかにも不味《まず》くてまったく閉口します。そういう日本料理というものはまるでなっていません。まだ西洋料理ならいくらか食べられます。また、中国料理でもそうです。してみると、西洋料理とか中国料理とかいうものは、拵《こしら》え方がやさしいのだ、単純なのだ。ひと通り覚えれば、誰にでも簡単にやれるのでありましょう。ところが、日本料理というと、そうはいかないのでありまして、私どもが料理人を使っていて、朝から晩までガミガミいっていましても、なかなかうまく出来ない。しかし、日本料理がうまく出来ると、われわれ日本人には誰の嗜好《しこう》にも合って、その料理がわれわれの味覚にぴったり適するのです。しかし、このぴったりがなかなかいかないのです。

　私ども内輪《うちわ》でいくらやかましくいっていても、料理人たちは上《うわ》の空でだめですから、こういう機会に、本気で聞かせようと思っているのであります。それで、みなさんに聞いていただきながら、いっしょに料理人にも聞かせるので、こういう機会に、みなさんを利用するようなわけでもあります。

　私どもはよくこういうことを聞かれます。何歳の子どもには、どんな食べ物がよくて、どうした料理がいいでしょうかと。そのようなことは、ごく平凡な料理の話で、私どもは申し上げません。私の申しますのは、このだいこんとだいこんはどうだとか、この水と水とは、このなにとなにとは、どちらが良いか悪いかという機微《きび》に触れること。のりにしましても、どういうのりがもっともよいかという比較　詮議《せんぎ》をする。そういうお話をいたしますので、例えば、一流の料理屋の刺身《さしみ》の醤油《しょうゆ》にしても、一々違いますが、それが区分けが出来るように、こんなことはどうも僭越《せんえつ》ですが、いわゆる食道楽《くいどうらく》の立場から、ぜいたくといえば、ぜいたくといえる最高の嗜好的、食べ物のお話をいたそうと思います。そのおつもりでお聞きを願います。

代表作品

著作[編集]

オリジナル[編集]

『常用漢字三體習字帖』 1922年、改版1977年、1980年、1996年、五月書房

『魯山人作瓷印譜磁印鈕影』 1933年、改版1980年、五月書房

『古染付百品集』 1978年、五月書房

『春夏秋冬料理王国』 1960年、改題改版『魯山人の料理王国』 文化出版局、1980年

※『春夏秋冬料理王国』[9]、ちくま文庫、2010年1月、中公文庫、2010年1月

『北大路魯山人作品集』 1972年、文化出版局

『栖鳳印存』 1981年、五月書房

名作速読朗読文庫は、聞いても読んでも楽しめる日本の名作集です

寝ていても読書ができます　耳で聞くと、記憶に残り楽しい余韻があります　

名作速読朗読文庫vol.519北大路 魯山人全集読上機能付きProfessional版

vol 件数 選択 作家名 タイトル カテゴリー

519 1 日本文学 北大路 魯山人 日本料理の基礎観念 随筆

519 2 日本文学 北大路 魯山人 日本料理の要点 ――新雇 随筆

519 3 日本文学 北大路 魯山人 海苔の茶漬け 随筆

519 4 日本文学 北大路 魯山人 鱧・穴子・鰻の茶漬け 随筆

519 5 日本文学 北大路 魯山人 ハワイの食用蛙 随筆

519 6 日本文学 北大路 魯山人 蝦蟇を食べた話 随筆

519 7 日本文学 北大路 魯山人 美食多産期の腹構え 随筆

519 8 日本文学 北大路 魯山人 美食と人生 随筆

519 9 日本文学 北大路 魯山人 美食七十年の体験 随筆

519 10 日本文学 北大路 魯山人 一癖あるどじょう 随筆

519 11 日本文学 北大路 魯山人 美味放談 随筆

519 12 日本文学 北大路 魯山人 河豚食わぬ非常識 随筆

519 13 日本文学 北大路 魯山人 河豚は毒魚か 随筆

519 14 日本文学 北大路 魯山人 筆にも口にもつくす 随筆

519 15 日本文学 北大路 魯山人 フランス料理について 随筆

519 16 日本文学 北大路 魯山人 鮪の茶漬け 随筆

519 17 日本文学 北大路 魯山人 鮪を食う話 随筆

519 18 日本文学 北大路 魯山人 味覚の美と芸術の美 随筆

519 19 日本文学 北大路 魯山人 味覚馬鹿 随筆

519 20 日本文学 北大路 魯山人 道は次第に狭し 随筆

速読能力開発ツールも付属した名作速読朗読文庫です　

他を寄せ付けない圧倒的なボリュームページと多人数でつかえる高機能設定です

日本の名作でカンタンに速読の能力が高められ　聞きながら「読書」できます

本が苦手で読んだことのない方でも、また読めない漢字があっても大丈夫。

朗読が耳から聞こえてくるので、どんどん読み進んでいけれます

速読能力は　脳に刺激をあたえるため多くの利点があり　良い影響がでます　

速く読めますと、1冊の本が速く読めるということになり、読書量も人の何倍も増えていきます

ご活用メリット

だれでも本を読むスピードは速くなり、短時間で多くの情報を処理する能力がつきます　　

名作は多くの人生の縮図がはいっています　　多くの本を読むことは　一生の財産となります

特徴

簡単に速読が身につく読書能力開発ツールが附属しています

日本・世界の童話から古典まで不朽の名作を集大成、聞いても見ても楽しめる一流名作文学集です　　

小学生から一般成人まで　だれでも　すぐ　ご利用可　　

また目がご不自由な方には　自動で読んでくれますので重宝します　　　

むつかしい漢字がわからなくてもどんどん読み進めれます

誰でもすべての方の読書量が劇的に増加します！

□ただ聞くだけ

□文学の内容量の大小から選択可

□完了した読書量を数値でグラフ化

□現在の速読スピードを数値化

□設備は必要なし　PC設置不要、ネット環境不要

読みは　機械による自動読みです　読みに誤りがある場合はご連絡をいただけば、可能な限り、修正いたします　

更新作業をすれば、正しい読みとなります

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