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Contrôle de compétence B de qualité alimentaire cuit au four La dernière version 201712121414500 de la banque de questions de test de sujet 715 questions
07700烘焙食品乙級技能檢定
學科測試題庫716題(刪題1題)
工作項目01：產品分類(20題)
工作項目02：原料之選用(127題)
工作項目03：產品製作(215題)
工作項目04：品質鑑定(77題)
工作項目05：烘焙食品之包裝(27題)
工作項目06：食品之貯存(37題)
工作項目07：品質管制(40題)
工作項目08：成本計算(68題)
工作項目09：烘焙食品良好作業規範(81題)
工作項目10：機械之原理及使用常識(24題)
安裝後可離線使用,支援手機及平板
資料來源：勞動部勞動力發展署技能檢定中心-測試參考資料
內容如有問題，依 http://www.wdasec.gov.tw/ 資料為準,
如有錯誤歡迎email來信告知!
另有 "食品安全衛生及營養相關職類共同科目題庫", 請參考:
https://play.google.com/store/apps/details?id=tw.idv.tsaimh.secommon3
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Last updated on Sep 25, 2018
v1.0 最新201712121414500版測試參考資料
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技能檢定-烘焙食品乙級題庫
1.0.201712121414500 by Long Tsai
Sep 25, 2018