Amicale Chef Verbano

L'idée est venue d'un groupe de grands chefs de la cuisine germanophone ...

La nascita dell’Amicale 1978

Il ricordo di chi ha preso parte alla nascita della nostra associazione, Michele Cattaneo socio Onorario.

L’idea è nata da un gruppo di grandi Chefs di cucina di lingua tedesca che avevano scelto il Ticino come loro sede di lavoro.

Nel 1978 il grande e carismatico Chef dell’hotel Reber di Muralto Fritz Steiner mi invitò personalmente ad una riunione il cui scopo era creare un’Associazione e trovare una sede che permettesse loro di ritrovarsi in amicizia, confrontarsi e scambiarsi idee.

Il primo comitato era così composto: Jaky Donatz presidente, Heinz Wenger, Ivo Bader, Alfred Markwalder, Carlo Schmed e Hubert Urban.

A distanza di 40 anni ricordo con grande amicizia tutte queste persone. Sono fiero di appartenere tutt’ora a questa Associazione con un comitato nuovo, giovane e al passo coi tempi.