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Le pommier (Malus domestica) est un arbre à feuilles caduques dans la famille rose mieux connu pour des notes sucrées de fruits à pépins de la pomme. Il est cultivé dans le monde entier comme un arbre fruitier, et est l'espèce la plus cultivée dans le genre Malus. L'arbre originaire d'Asie centrale, où la clause note ancêtre sauvage, Malus sieversii se trouve encore aujourd'hui. Pommes ont été cultivés pour miliers ou années en Asie et en Europe, et ont été brought en Amérique du Nord par les colons européens. Les pommes ont une signification religieuse et mythologique dans de nombreuses cultures, y compris Norse grec et traditions chrétiennes européennes.

Les pommiers sont cultivés à partir de graines si grande, mais si petite greffé sur racines (root stock). Il ya plus de 7500 cultivars connus de pommes resul Ting dans une gamme ou les caractéristiques souhaitées. Différents cultivars sont élevés pour divers goûts et les usages, y compris la cuisine, manger la production brute et le cidre. Les pommes sont rallye gène propagées par greffage Bien que les pommes sauvages poussent facilement à partir de graines. Les arbres et les fruits sont sujettes à un certain nombre de problèmes qui-bactériennes et fongiques parasites peuvent être contrôlés par un certain nombre de moyens organiques et non-organiques. En 2010, le génome du fruit a été décodé dans le cadre de la recherche sur le contrôle de la maladie et de l'élevage sélectif dans la production de pommes.

Environ 69 millions de tonnes de pommes ont été cultivées dans le monde entier en 2010, et la Chine produit près de la moitié de ce total. Les États-Unis est le deuxième plus grand producteur, avec plus de 6% de la production mondiale. La Turquie est troisième suivi par l'Italie Inde et la Pologne. Les pommes sont consommés crus ou au, mais peuvent également être trouvés dans de nombreux aliments préparés (en particulier les desserts) et les boissons. De nombreux effets bénéfiques pour la santé sont considérés résultent de manger des pommes; Cependant, deux formes d'allergies sont vus à diverses protéines présentes dans le fruit.

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