Bibenda 2020 - La Guida

Le guide Bibenda 2020 sur les vins, huiles, grappas et restaurants de qualité.

Bibenda 2020 est le guide de la Fondation des sommeliers italiens pour les 27 000 vins de 2 100 établissements vinicoles, les huiles, les grappas italiennes et les 2 000 restaurants de qualité. Informations, contacts et sites internet d'établissements vinicoles, distilleries, huileries, recherche géographique de restaurants.

Le vin

Voici l'histoire mise à jour cette année, région par région. Producteurs avec leurs vins, descriptions, combinaisons, longévité, appellations d'origine. Comment aller dans les vignobles pour un tourisme de qualité.

Les vins sont rapportés avec toutes les informations, analyse sensorielle, méthode de traitement, informations sur les vignes, méthode de culture, pour chaque vin au moins une allumette ou deux. Évaluation de la qualité de deux à cinq paquets.

Bibenda 2020 est le guide le plus complet sur le secteur du vin italien sur le marché. Encyclopedic, avec toutes les données pour une consultation sans fin.

HUILE

Les meilleures entreprises italiennes produisant de l'huile d'olive extra vierge de qualité. Un héritage italien sans égal dans le monde. Les meilleures huiles italiennes de la campagne huile d'olive 2019. Cette section sera mise à jour en mars 2020 avec des dégustations des huiles de la dernière récolte.

Plus de 300 producteurs italiens d'huile d'olive extra vierge, la meilleure production de notre pays. Dégustations de toutes les huiles produites, sélectionnées et évaluées de deux à cinq gouttes, selon Scuola e Metodo de l'Association des sommeliers italiens de l'huile ®.

LE GRAPPA

Bibenda 2020 contient un aperçu complet de ce distillat de la meilleure production italienne. Pour ces verres, réservés à la fin d’un bon menu, nous avons également donné quelques suggestions pour une combinaison non seulement agréable, mais aussi excitante. Les meilleurs producteurs de grappa, l'un des produits emblématiques de la plus haute qualité que l'Italie puisse exprimer.

LES RESTAURANTS

Région par région, merveilles de découvertes et de confirmations, grands et petits restaurants italiens auxquels nous avons donné deux, trois, quatre, cinq bises. Les restaurants sélectionnés par Bibenda sont publiés avec toutes les informations utiles pour y accéder et une recherche géographique, en plus du descriptif, de toutes les données du local, des jours d'ouverture, du chef, du prix. En outre, une note de courtoisie pour indiquer au lecteur un bijou, une production de niche, une suggestion, une boutique à ne pas manquer dans les environs immédiats du restaurant, pour rendre la visite encore plus intéressante.

Bibenda 2020 est le guide officiel de la Fondation des sommeliers italiens, que vous pouvez également trouver sur Internet à l'adresse suivante: https://www.bibenda.it/bibenda-la-guida.php