Cafe Funkie Town

Cafe Funkie Town - Le Bombay Parsi Cafe

Cafe Funkie town est une entreprise familiale, passionnée par la nourriture qu’elle sert et par la préservation de la culture du café iranien. Ils viennent d’un riche milieu culinaire puisque leur famille travaillait dans la restauration depuis les années 1930. La nourriture parsi servie ici est issue des recettes de famille transmises par leur grand-mère et leur arrière-grand-mère depuis 8 décennies.

La culture des cafés par excellence a été initiée dans les années 60 par les cafés iraniens à Bombay, dirigés avec passion par Parsis. Des centaines de centaines d'entre eux doivent être éparpillés partout dans le monde. Malheureusement, vous n'en trouverez malheureusement qu'une poignée aujourd'hui, en voie de disparition, tout comme nous, Parsis.

Cafe Funkie Town est une ode, un hommage aux cafés de cette ancienne époque de Bombay. Il était une fois le discours de la ville et, aujourd’hui, un souvenir qui s’évanouit pour la plupart d’entre nous. Nous vous invitons à vous joindre à moi pour une expérience gastronomique délectable, revivre le bon vieux temps et voir la cuisine de Bombay avec moi, à ma façon.

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