Chocolate Wallpaper

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Le chocolat est une préparation sucrée Typiquement Habituellement brun nourriture ou Theobroma graines de cacao grillées et l'arbre de sol ou à aromatisée à la vanille. Il est réalisé sous la forme d'un liquide ou d'une pâte dans un bloc ou utilisé comme ingrédient aromatisant dans d'autres aliments sucrés. Cacao a été cultivé par de nombreuses cultures pendant au moins trois millénaires en Méso-Amérique. Les premières traces d'utilisation retrace la Mokaya (Mexique et Guatemala) la preuve de boissons au chocolat datant de 1900 avant JC. En fait, la majorité des gens mésoaméricaines fait des boissons, y compris chocolat les Mayas et Aztèques. Les graines de l'arbre de cacao ont un goût amer intense, et doivent être fermentés pour développer la saveur.

Après fermentation, les fèves sont séchées nettoyés et rôtis. La coquille est retiré pour produire cacao plumes, qui sont ensuite broyées au cacao chocolat pur sous forme de masse rugueuse. Parce que la masse de cacao est liquéfié avant d'être moulé Habituellement, avec ou sans autres ingrédients qu'elle est appelée liqueur de chocolat. Le ook de l'alcool peut être transformé en deux composantes: solides de cacao et de beurre de cacao. Chocolat à cuire non sucré (chocolat amer) contient principalement des solides de cacao et de beurre de cacao dans des proportions variables. Une grande partie du chocolat consommé aujourd'hui est dans la forme de chocolat sucré une combinaison de beurre de cacao de cacao ou d'autres graisses et le sucre. Le chocolat au lait est chocolat sucré qui contient plus de lait en poudre ou du lait condensé. Le chocolat blanc contient du sucre de beurre de cacao et du lait, mais pas de solides de cacao.

Cacao sont l'une des sources les plus riches en antioxydants de flavanols. Ils OOK zoals de conteneurisation alcaloïdes théobromine et la caféine phénéthylamine. Celles-ci ont des effets physiologiques sur le corps et sont liés à la sérotonine dans le cerveau niveaux. Certaines recherches A trouvé que le chocolat mangé dans la modération peut abaisser la tension artérielle. La présence de théobromine rend chocolat toxique pour les chiens et les chats de certains animaux.

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