Consept Gastronomia

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Consept enograstronomia, nasce dall'idea di due giovani fratelli con in comune un'unica passione:

quella per il buon cibo e per il buon vino. Uno dei passi più difficili per questo progetto è stato quello

di trovare un nome che riuscisse, in qualche modo a raccogliere in sé la "loro" idea di nuova

enogastronomia. Tutto parte dal nuovo concetto di turismo culturale strettamente legato al turismo

enogastronomico: il turista è alla continua ricerca del cibo locale da poter abbinare alla cultura di una

località; è cosi che l'enogastronomia oggi, diventa una sottocategoria di scelta di una destinazione

turistica. Questo nuovo concetto di turismo unisce la volontà di acquisire familiarità con nuove

culture, nuovi territori e la cucina tipica. Uno dei pilastri di Concept enogastronomia è quello di

valorizzare i prodotti del territorio campano con lo scopo di far conoscere i prodotti della

produzione locale e recuperare quello che è il legame con il territorio, con la nostra cultura, con la

tradizione, imparando a conoscere i sapori tipici e tradizionali che ci riportano a quella sensazione di

convivialità, di famiglia ma soprattutto di "casa". Si pone importanza sul fatto che il cibo e

il vino sono espressioni di un territorio, della gente che vi vive e delle sue tradizioni oltre che

elementi d'identificazione e di differenziazione rispetto agli altri. Attraverso questo nuovo concetto

Consept favorisce la sostenibilità ambientale portando in tavola parte dei prodotti a km 0

promuovendo i piccoli venditori che coltivano con cura e artigianalità i loro prodotti, nel rispetto dei

cicli naturali. In una società in cui il tempo a disposizione è limitato Consept enogastronomia riesce

portare non solo nel proprio locale, ma anche a casa del cliente cibi freschi e di qualità.

Viene proposta una valida alternativa al pranzo veloce, al solito panino o piatto precotto, per

offrire una gastronomia di alta qualità ma al tempo stesso veloce ed accessibile nei costi.

Oltre alla formula take-away, propria delle gastronomie classiche, "è possibile richiedere la consegna direttamente a casa o in ufficio, oppure fermarsi a consumare seduti nel nostro spazio.

La chiave di lettura che contraddistingue l'offerta gastronomica di Consept enogastronomia è per

l'appunto la "concretezza", unita a divertimento, a ricerca di modernità e di contemporaneità mai fine

a se stessa, perseguita senza snaturare il concetto di cucina territoriale.