Suivi du service alimentaire

Enregistrer les résultats des inspections des services alimentaires

Cette application ginstr permet d’enregistrer les résultats de chaque vérification périodique de la conformité avec toutes les réglementations en vigueur en matière d’hygiène liés à la préparation des aliments.

Ainsi, il peut être assuré que

▶ Les employés adhèrent à tous les règlements pertinents en matière d’hygiène liés à la préparation des aliments.

▶ Les contrôles réguliers par son propre personnel sont effectués régulièrement dans la réalité

En plus de cela les données enregistrées permettent de fournir des documents aux autorités responsables qui prouvent que l’entreprise suit en permanence tous les règlements pertinents en matière d’hygiène et vérifie leur conformité.

Tous les employés responsables de la conformité avec toutes les réglementations en vigueur en matière d’hygiène liés à la préparation des aliments ont un accès immédiat à tous les rapports qui leur permet d’être au courant du niveau actuel de la réglementation.

Les problèmes éventuels peuvent être rapportés en détail, y compris les mesures correctives proposées pour y remédier.

Cela permet d’initier des mesures pour régler les problèmes, y compris immédiatement les contrôles ultérieurs des résultats de ces mesures.

Caractéristiques:

A) Enregistrement des informations d’en tête suivantes :

▶ Nom de l’observateur

▶ Date et heure de la vérification

B) L’enregistrement des résultats de la vérification:

Pour chacune des sections de contrôle suivantes une multitude de détails est enregistrée y compris le résultat de la vérification et les actions correctives recommandées.

▶ Habit personnel et hygiène

▶ Conservation des aliments et stockage à sec

▶ Grands équipements

▶ Réfrigérateur, congélateur et refroidisseur de lait

▶ Manipulation des aliments

▶ Ustensiles et équipements

▶ Tenue à chaud

▶ Nettoyage et assainissement

▶ Le stockage et l’élimination des ordures ménagères

▶ Antiparasitaire

Avantages:

▶ Chaque vérification peut être enregistrée de manière rapide et transparente – pas de vérification sans documentation

▶ Chaque vérification sera effectuée complètement grâce au questionnaire détaillé de cette application

▶ ginstr web, le logiciel de bureau intégré à cette application, permet de regarder les détails de chaque vérification à tout moment. Les données sont disponibles immédiatement après qu’une vérification ait été effectuée pour tous les employés.

Cette application vous est offerte sans frais; toutefois, afin d’utiliser l’application, vous devez acheter un abonnement ginstr.