Gluten Free Scan

Analyse la présence Gluten dans un produit alimentaire après scan du code-barre

GLUTEN FREE SCAN est une application gratuite qui permet d'analyser de manière assez exhaustive la présence de Gluten dans un produit alimentaire à partir du "scan" de son code-barre et lecture de tous les ingrédients et intitulés cités dans la recette du fabricant.

Chaque mot, chaque terme, chaque intitulé, chaque ingrédient, chaque additif figurant sur l'étiquetage du produit est inspecté afin de présenter au final un rapport détaillé et une conclusion sur la présence ou non de Gluten:

- PRÉSENCE FRANCHE DE GLUTEN

- PRÉSENCE POSSIBLE DE GLUTEN (chaque élément du rapport doit être évalué par l'utilisateur lui-même afin de lever ou non le risque)

- ABSENCE DE GLUTEN.

A partir du "scan" d'une denrée, l'application interroge alors une base de données alimentaires et charge tous les éléments recueillis: photo, marque, labels ou récompenses, ingrédients, additifs, allergènes et traces de contamination croisée.

L'application utilise un algorithme spécialement développé pour l'analyse du produit scanné, avec au final un rapport complet et détaillé, ainsi qu'un résultat clair et explicite:

- EPI VERT = absence de Gluten

- EPI ORANGE = présence possible de Gluten

- EPI ROUGE = présence franche de Gluten

L'algorithme ainsi élaboré peut remplacer à lui seul toute la lecture humaine pouvant être faite de l'étiquetage d'une denrée alimentaire.

GLUTEN FREE SCAN devient ainsi une aide sérieuse et incontournable aux personnes souffrant d'une intolérance au Gluten.