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Un guide pratique de bonnes pratiques de fabrication dans les aliments.
Il repose sur les principes et les exigences de:
- Le Code d'usages international - Principes généraux d'hygiène alimentaire publié par le Codex Alimentarius (CAC / RCP 1-1969, Rev. 4-2003).
- Lignes directrices sur HACCP, GMP et GHP pour les PME asiatiques de l'alimentation. Programme de coopération économique CE-ASEAN sur les normes, la qualité et l'évaluation de la conformité. Comité européen de normalisation (CEN). 2005;
- Guide de sécurité alimentaire. Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA). 2010.
En outre, l'application comprend un portail informatif avec articles et nouvelles qui sont mis à jour avec des sujets d'intérêt pour les producteurs, les professionnels et les étudiants dans le domaine alimentaire.
Caractéristiques de l'application:
- Guide pratique pour les BPF dans les aliments.
- Glossaire des termes utilisés dans le domaine.
- Nouvelles et articles sur l'industrie alimentaire
La demande convient:
- Producteurs d'aliments.
- Professionnels de l'industrie alimentaire, de la bromatologie, de la technologie alimentaire et des industries connexes.
- Les étudiants dans les métiers de l'industrie alimentaire.
- Inspecteurs de qualité dans les usines alimentaires.
Quoi de neuf dans la dernière version 1.9
Last updated on Sep 28, 2017
- Notifications feature was updated.
- Minor fixes.
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GMP Food Safety
1.9 by Mori Global Solutions
Sep 28, 2017