Recettes italiennes

La cuisine italienne la plus authentique avec des recettes de cuisine maison.

Les plus délicieuses recettes italiennes faites maison, pâtes, pizzas et autres. Savourez la dolce vita chez vous avec quelques-unes de nos recettes préférées, des pâtes et pizzas maison aux idées d'antipasti et au décadent semifreddo.

Cette collection de recettes italiennes traditionnelles regorge de plats bien connus, pleins de saveurs audacieuses et généreuses.

Vous recherchez les meilleures recettes italiennes traditionnelles ? Découvrez comment cuisiner un authentique plat italien avec des ingrédients classiques et des instructions étape par étape.

Il est presque impossible de ne pas aimer la cuisine italienne. Réconfortante et rassasiante, cette cuisine est appréciée aux 5 coins du monde, et presque partout où vous allez, vous trouverez un restaurant italien. La nourriture, d'ailleurs, est une affaire sérieuse en Italie, et les recettes sont transmises de génération en génération avec fierté. Elles sont le symbole du patrimoine et de l'héritage d'une famille.

Et même si la cuisine italienne est souvent associée aux pâtes à la sauce tomate, à la pizza et aux lasagnes, elle comporte d'autres éléments importants, qui varient selon les régions. Dans les régions côtières de l'Italie, par exemple, de nombreuses recettes sont préparées avec des fruits de mer super frais et d'autres délices méditerranéens.

Si vous vous demandez à quoi ressemble un repas italien simple, nous allons vous donner un aperçu rapide. Il commence généralement par un apéritif, appelé antipasti en Italie. Cet amuse-bouche se compose de légumes, tels que des coeurs d'artichauts, des olives et des pepperoncini (piments forts), et d'une sélection de viandes conservées, telles que la saucisse italienne et le prosciutto. Pour le plat principal, ils optent généralement pour des pâtes et une protéine légère.

Un autre élément important des recettes italiennes sont les ingrédients, qui doivent de préférence être frais, locaux et de saison. Cela garantit la qualité du repas. L'huile d'olive est l'un des ingrédients les plus classiques et les plus importants, tout comme le basilic et le parmesan.