Katalog vín Kolby

Catalogue de vins Kolby pour l'année 2015.

Katalog vín Kolby pro rok 2015. Vinařství Kolby bylo v Pouzdřanech založeno roku 1997. Název dostalo podle kopce, který se tyčí nad vsí v nádherném panoramatu Pouzdřanské stepi. Základní filosofií vinařství je výroba vysoce kvalitních přívlastkových vín, zpracovávaných výhradně z vlastních hroznů. Práce ve vinici je charakterizována velkým podílem ručních prací s respektem k tradicím pěstování vinné révy v mikulovské podoblasti. Cílem vinařství Kolby je nabízet zákazníkům vína zralá, proto veškerá vína zrají a jsou před uvedením na trh uchovávána v ideálních podmínkách sklepů ze 17. století, a to po dobu nejméně 2 let. Vína Kolby se v chuti vyznačují příjemnou mineralitou, pikantní kyselinkou v rovnováze se zbytkovým cukrem, vše s nezaměnitelným rukopisem stepního terroir. O kvalitě vín svědčí jejich dlouhodobý úspěch na prestižních soutěžích jak doma, tak i v zahraničí.