Lebensmittel Technologie

Technologie alimentaire - le support d'information le plus largement utilisé dans l'industrie.

Als offizielles Verbandsorgan der Schweizerischen Gesellschaft für Lebensmittel-Wissenschaft und -Technologie, SGLWT, ist die Lebensmittel-Technologie (LT) das meistgenutzte Informationsmedium der Branche.

Die LT informiert die Entscheider über alles Wissenswerte zum Lebensmittelmarkt, zur Lebensmittelverarbeitung und über neue Entwicklungen in der Technik, industriellen Anwendungen, der Ernährung, Forschung und Lehre. Dabei greift die Redaktion alle Themengebiete auf, die ihre Leser täglich bewegen. Der Bogen ist weit gespannt und reicht von Verfahrens- und Automatisierungstechnik über Qualitätssicherung und Analytik, Hygiene, Apparate- und Anlagenbau nebst Messtechnik, Kälte- und Lufttechnik bis hin zur Verpackung des fertigen Produkts, Materialfluss und Logistik als auch Roh- und Zusatzstoffen.