Malt Potential Extract Calc

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L'extrait fermentescible potentiel de malt est peut-être l'information la plus précieuse que chaque maître-brasseur - si un brasseur amateur professionnel ou tout simplement un enthousiaste - il a besoin dans l'élaboration de la recette et à la détermination de la gravité originale (OG). Pour chaque malt que vous souhaitez utiliser, vous devez toujours vous demander: comment puis-je extraire de tirer le meilleur? Estimation avec une précision raisonnable le potentiel de l'extrait de malt dans la recette est la première exigence, si vous voulez encore espérer contrôler efficacement le processus.

Voilà pour la théorie, lu ou entendu des centaines de fois dans tous les forums brassage. Dans la pratique à la maison, il s'appuie généralement sur le logiciel dans lequel le SG potentiel est déjà spécifié et fait référence - pour chaque malt - valeurs moyennes pour le malt. Elle ignore délibérément le fait que les valeurs en question varient en fonction du processus de vintage et de lot, à tel point que les producteurs de malt fournissent précisément précise analyses relatives à chaque traitement par lots.

Le but de l'application est simplement de fournir l'extrait de malt fermentescible potentiel du terrain de l'analyse des données fournies par les fabricants.