Medici

Pizza napolitaine et pâtes maison faites maison livrées par Médicis

Quelles images gastronomiques vous viennent à l'esprit lorsque vous pensez à l'Italie ? Pizza fraîchement cuite, pâtes maison, tomates mûres et la mozzarella fondue la plus délicate. Une Italie aussi juteuse peut être commandée avec livraison au restaurant Medici.

Le leitmotiv du menu Médicis est des recettes authentiques en tandem avec des expériences modernes. L'une des sections principales du menu est consacrée à la pizza napolitaine. Il est cuit dans un four à bois à 490 degrés, comme cela se faisait dans l'ancienne ville romaine de Pompéi. Une différence importante entre la pizza napolitaine est les côtés luxuriants avec une croûte "léopard" et une grande quantité de garnitures. Notre liste comprend des versions classiques comme Margherita avec tomates et mozzarella, il y a aussi des combinaisons plus intéressantes, par exemple, avec des champignons et de la crème de truffe ou avec du bœuf, du bacon et des poivrons grillés.

Le deuxième chapitre du menu est consacré aux pâtes maison. Le Pastaiolo du restaurant Médicis le prépare selon une vieille recette italienne unique. L'ingrédient principal ici est le vin trebbiano, il donne à la pâte une élasticité particulière et un arôme unique. La liste des garnitures pour les pâtes est impressionnante : vous pouvez essayer la carbonara dans notre spectacle, choisir une variante copieuse avec du filet de saumon et des tomates séchées au soleil, ou vous arrêter à une combinaison non triviale - torteloni au crabe et à la sauge.