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CONTRLE ET ENREGISTREMENT HACCP ET PGH, LÉGIONELLE, ENTREPT / STOCK, DOCUMENTS
MENSUR SMART GÈRE :
· Enregistrements des plans d'hygiène générale et HACCP, configurés selon les polycompétences, de telle sorte qu'au début de votre journée de travail, l'écran s'ouvre avec les tâches en attente à effectuer.
§ Plan d'eau potable pour la consommation humaine
§ Plan de nettoyage et de désinfection
§ Plan de maintenance des installations et équipements
§ Plan d'élimination des déchets et des eaux usées
§ Plan de lutte antiparasitaire : Lutte contre les rongeurs et désinsectisation
§ Plan de maintien en température
§ Traçabilité des produits et plan de traçabilité
§ Plan de formation des manipulateurs d'aliments et GBPM
§ Plan de spécifications sur les approvisionnements et certifications des fournisseurs
§ Maîtriser les points critiques
· Registres et contrôle de Legionella pneumophila
· Exporter Excel, envoyer par e-mail tous les enregistrements générés par le travail quotidien.
· Entrepôt.
· Archivage documentaire (systèmes de documentation d'hygiène mis en place, plans, rapports, audits, certificats DDD, certificats Legionella, ...)
Menu de contrôle servi (petit-déjeuner, déjeuner, collation, dîner) en salle à manger et au lit, système d'alarme pour détecter les intolérances (dues à une allergie ou une pathologie)
Telechargé par
Akira Otsuki
Nécessite Android
Android 5.1+
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Last updated on Jul 27, 2023
- Corrección de errores y modificaciones
MENSUR SMART
0.0.43 by Mensur Lab & Quality S.L.
Jul 28, 2023