Mes recettes Weck

Une application pour la réalisation de conserves maison en toute sécurité

A l’heure où la sécurité alimentaire revient chaque jour dans notre actualité, Il est impératif de bien consommer, de consommer intelligent, de faire nous-mêmes, autant que faire ce peut, de constituer nos propres provisions et si possible de consommer nos propres préparations culinaires. Bien sûr, cela n'est pas à la portée de tous, et cela semble plus facile à dire qu'à faire. Mais les méthodes de conservation telle que la stérilisation/pasteurisation (conserve en bocaux) sont des méthodes éprouvées. Cela permet d'éviter le gaspillage, de cuisiner sainement nos plats préférés, et conserver des produits frais, en toute saison.

Il y a un grand nombre de recettes faciles, simples à réaliser, et qui grâce à une bonne stérilisation peuvent se conserver dans un placard pendant des années, telles que les conserves de soupes, de fruits, de légumes, des pâtés, des terrines, des petits pots pour bébé, et même des cakes et des gâteaux ! C’est en réalité plus simple qu’il n’y parait pour peu que l’on maîtrise les bonnes techniques, que l’on soit équipé du bon matériel, et que l’on respecte les règles de bonnes pratiques et les durées de stérilisation propres à chaque type de denrées. 

Afin de faciliter le partage de recettes, de trucs et astuces, et de véhiculer enfin les bonnes méthodes, les bonnes pratiques (et de tordre parfois le cou à certaines idées reçues) nous avons créé cette application.

De très mauvais conseils pullulent sur le web, toujours les mêmes. Les mauvaises pratiques ont parfois la vie dure. Nous espérons grâce à cet outil, redonner du bon sens à la conserve maison.

L’application Mes Recettes WECK® est conçue par la société MCM Emballages®, nous sommes professionnel du secteur.

MCM EMBALLAGES® 

est une société française de distribution avec plus de 30 ans d’expertise dans le domaine de la conservation alimentaire en France et dans le monde.

La tradition des marques représentées et sa longue expérience font de MCM Emballages® une référence pour la fourniture et l’utilisation des matériels pour la conserve alimentaire à différents niveaux : pour un usage domestique, usage semi-industriel ou artisanal, ou pour la restauration professionnelle.

La société fondée par la famille Le Corre-Balaa, actuelle propriétaire et dirigeante, réunit des valeurs inaliénables. Créée en 2007 par Maryvonne Le Corre à l’âge de 58 ans, la PME française MCM Emballages, basée en Alsace à Ostwald près de Strasbourg, s’est imposée comme l’un des deux plus importants distributeurs en Europe des bocaux à clips Weck pour la conserverie alimentaire.

MCM EMBALLAGES® est le représentant officiel et exclusif des marques WECK® (bocaux WECK®

stérilisateurs domestiques WECK® ainsi que tous les accessoires)

Le fabricant allemand WECK® est l’inventeur du bocal de conserve. La marque est la plus ancienne du monde.

WECK® CUISINE C’EST :

Cuisiner de manière amusante, innovante, créative, sûre et facile

les bocaux pour la conservation alimentaire (pasteurisation, stérilisation)

un packaging pratique et original pour les desserts

des emballages pour le Snacking

esprit zéro déchet

WECK® MAISON C’EST :

des accessoires pour la table, pour la cuisine, les amuse-gueules, pour le «prêt-à-manger», les verrines, les plats à emporter. Facile, ludique, et d’un effet toujours réussi.

De plus, WECK® propose une gamme complète de stérilisateurs domestiques de diverses capacités.

Une conservation parfaite des conserves et des sauces

La cuisson vapeur en bocal

des accessoires pour la table

des verrines pour vos entrées, vos plats, vos desserts

des plats à emporter pratiques, zéro déchet et raffinés

packaging original et distinctif

La garantie d’une parfaite conservation

des emballages écologiques et recyclables à l’infini