Nigerian Food Recipes

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Dans la prochaine mise à jour plus de recettes alimentaires internationales et africaines seront ajoutés.

Bref historique de la nourriture au Nigeria et ses cultures.

La République fédérale du Nigeria / naɪdʒɪəriə / (A propos de ce son écouter), communément appelé le Nigeria, est une république fédérale en Afrique de l'Ouest, à la frontière Bénin à l'ouest, le Tchad et le Cameroun à l'est et le Niger dans le nord. Sa côte au sud se trouve sur le golfe de Guinée dans l'océan Atlantique. Il comprend 36 Etats et le Territoire de la capitale fédérale, où la capitale, Abuja est situé. Le Nigeria est officiellement un pays démocratique et laïque.

Moderne Nigeria a été le site de nombreux royaumes et états tribaux au cours des millénaires. L'État moderne est née de la domination coloniale britannique à partir du 19ème siècle, et la fusion du sud du Nigeria Protectorat et le nord du Nigeria Protectorat en 1914. Les Britanniques mis en place des structures administratives et juridiques tout en pratiquant la règle indirecte par la chefferie traditionnelle. Le Nigeria est devenu une fédération officiellement indépendante en 1960, et a plongé dans une guerre civile de 1967 à 1970. Il a depuis alternait entre les gouvernements civils démocratiquement élus et les dictatures militaires, jusqu'à ce qu'il atteint une démocratie stable en 1999, avec les élections présidentielles de 2011 considéré comme le premier être raisonnablement libres et équitables.

Le Nigeria est souvent désigné comme le « géant de l'Afrique », en raison de sa grande population et de l'économie. Avec environ 188 millions d'habitants, le Nigeria est le pays le plus peuplé d'Afrique et le septième pays le plus peuplé du monde. Le Nigeria a une des plus grandes populations de jeunes dans le monde. Le pays est considéré comme un Etat multinational, car il est habité par plus de 500 groupes ethniques, dont les trois plus grandes sont les Hausa, Igbo et Yoruba; ces groupes ethniques parlent plus de 500 langues différentes et sont identifiés avec une grande variété de cultures. La langue officielle est l'anglais. Le Nigeria est divisé à peu près la moitié entre chrétiens, qui vivent principalement dans la partie sud du pays, et les musulmans dans la partie nord. Une minorité de la population pratique des religions indigènes au Nigeria, telles que celles originaires des ethnies Igbo et Yoruba.