Pizzeria Spicchi d'Autore

Pizza sous tous les angles

La pizza sous tous ses aspects : tel est l'objectif de notre pizzeria, Spicchi D'Autore. Nous sommes situés via Gino Doria, dans le quartier du Vomero, et notre établissement est différent des autres car c'est le seul qui vous permet de choisir quatre tranches différentes pour une seule pizza. De cette façon, vous pourrez déguster l'une des pâtes les plus imitées de Naples et vous faire plaisir avec les produits les plus typiques de notre terre, combinant des saveurs authentiques et en vous appuyant sur notre expérience dans la sélection des matières premières.

En plus des tranches de signature, cependant, dans notre pizzeria, vous trouverez également des fritures royales : les recettes que nous utilisons pour les préparer, en fait, dérivent de la cuisine aristocratique napolitaine et en particulier de celle du dernier Monzù, Gerardo Modugno. Monzù était le nom utilisé à Naples pour les professionnels de la cuisine : en renouant avec cette tradition, chez Spicchi D'Autore, nous vous ferons voyager dans le temps au nom des goûts les plus authentiques de l'inimitable cuisine napolitaine !