Presto Prod Monitor

Commandes du chef, recettes, notifications de préparation

Tableau de tâches mobile pour le cuisinier, créé sur la base de VLSI Presto. Peut être utilisé sur une tablette ou installé sur un lecteur multimédia et connecté à un téléviseur.

Le serveur ajoute le plat à la commande et le cuisinier le voit immédiatement à l'écran. Le temps de cuisson, la séquence, les commentaires sont immédiatement examinés. Si nécessaire, ouvre une recette à l'écran, une photo de service et commence la cuisson.

La commande est prête - le chef en informe instantanément le serveur en touchant l'écran (pour une tablette) ou en scannant un code-barres (pour une télévision).

Opportunités:

- Notification vocale sur les nouvelles commandes avec leur prononciation.

- Minuterie de cuisson - le chef contrôle la vitesse de travail, VLSI signalera l'excédent.

- Affichage des plats de service, des souhaits du client pour le plat.

- Regroupement pratique des commandes - le chef choisit lui-même comment organiser les plats à l'écran:

• sur les commandes - pratique pour la restauration rapide, le préparateur marque rapidement la commande terminée;

• par plats - pour une grande cuisine, le chef prépare plusieurs portions à la fois;

• individuellement - optimal pour les petits cafés, ils travaillent avec chaque plat à tour de rôle.

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