Recettes délicieuses de gâteaux rouges

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Le gâteau au velours rouge existe depuis plusieurs siècles. Ce gâteau est le plus populaire dans le sud des États-Unis et est souvent un élément de base dans de nombreux dîners familiaux du sud, des soupers d'église ou même des réunions familiales. Il a une saveur de chocolat riche et sucrée. Ce gâteau est parfait pour les occasions spéciales, les fêtes, ou même une collation l'après-midi. Pour la plupart des gens, la couleur rouge vif attire l'attention. C'est ce qui rend ce gâteau tellement différent de tous les autres.

Si quelque chose semble familier, comme un gâteau d'anniversaire, des gâteaux de mariage, des gâteaux de célébration, des dessins à gâteaux, des gâteaux de baby shower

Voici une recette de recette de velours rouge de style ancien à partir de zéro que vous pouvez préparer à la maison. Cette recette prend 40 minutes à préparer (30 minutes pour préparer le gâteau et 10 minutes pour geler le gâteau) et 30 minutes pour cuisiner.

Ce dont tu auras besoin:

2 ½ tasses de farine tout usage, 1 ½ tasse de sucre régulier, 1 cuillère à café de levure, 1 grande cuillère à café de poudre de cacao, 1 tasse de babeurre frais à température ambiante, 1 ½ tasse d'huile végétale, 2 gros oeufs, 2 cuillères à soupe de colorants alimentaires rouges, 1 cuillère à café de vinaigre blanc distillé, 1 cuillère à café d'extrait de vanille, 3 cuillères à café d'huile végétale pour graisser les casseroles

Poêles à fourche de 9 pouces - 3

Méthode:

1. Préchauffer un four conventionnel à 180 ° C.

2. Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs. Ajouter le sucre aux jaunes et bien fouetter.

4. Ajouter l'huile végétale, le babeurre et le vinaigre et bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

5. Dans un bol séparé, prendre les blancs d'oeufs et fouetter pour obtenir de la consistance. Ajouter les colorants alimentaires rouges aux blancs d'oeufs, fouetter un peu plus et rester à l'écart. Tamiser ensemble la farine, la poudre de cacao, la poudre à pâte et l'extrait de vanille. Ajouter le mélange de farine au mélange de vinaigre-babeurre et bien mélanger. Il ne devrait pas y avoir de grumeaux dans le mélange.

6. Ajoutez maintenant les blancs de couleur rouge à la pâte et pliez légèrement jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Graisser les casseroles avec de l'huile végétale et la poussière dans l'intérieur avec un peu de farine. Verser la pâte également dans les trois casseroles.

7. Faire cuire le gâteau au four pendant 30 minutes. Si votre four ne dispose pas d'un plateau tournant, tournez les casseroles une fois entre les deux.

8. Une fois les gâteaux terminés, les inverser sur une grille de refroidissement et les laisser refroidir complètement avant d'appliquer le givrage.

Les idées facultatives pour le glaçage et la décoration de votre gâteau de velours rouge sont pour saupoudrer le dessus avec de la noix de coco, des pacanes hachées ou des granulés de sucre colorés. Si vous voulez un glaçage au chocolat, ajoutez 1/3 tasse de cacao à la recette de glaçage au fromage à la crème. Le dernier secret d'une délicieuse recette Red Velvet Cake est d'utiliser un véritable extrait de vanille, pas une imitation.

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