Seasonal Food Guide

Trouvez quels produits sont de saison dans votre état à tout moment de l'année!

Avec des informations sur plus de 140 fruits, légumes, légumineuses, noix et herbes, le Guide alimentaire saisonnier est l'almanach numérique le plus complet de produits locaux de saison disponibles.

Fonctionnalités:

● Des données complètes sur plus de 140 types de fruits, légumes, légumineuses, noix et herbes.

● Recherchez ce qui est dans la saison à tout moment de l'année dans chacun des 50 États.

● Découvrez quand vos produits préférés sont au sommet de leur fraîcheur et ont le meilleur goût.

● Définissez facilement des rappels de magasinage pour ne jamais oublier de récupérer vos aliments de saison préférés lors de votre prochaine visite au marché.

● Ne manquez plus jamais un plat de saison! Vous pouvez définir de manière transparente des rappels lorsque vos aliments préférés sont de saison.

● Comprend des liens vers des recettes incroyables, des faits amusants et des informations sur l'impact environnemental de la culture de chaque type de produit.

● Sources de données: Conseil de défense des ressources naturelles, USDA, bureaux de vulgarisation agricole des États et départements de l'agriculture des États.

● Données de saisonnalité précises par incréments d'un demi-mois.

● Une ressource gratuite d'alphabétisation alimentaire développée par une organisation à but non lucratif.

Qu'est-ce que la nourriture de saison?

Les aliments saisonniers sont des produits achetés et consommés au moment où ils sont récoltés.

Pourquoi est-il important de manger des aliments de saison?

Des études indiquent que les aliments de saison peuvent être plus frais, plus savoureux et plus nutritifs que les aliments consommés hors saison. Les fruits et légumes de saison produits dans les fermes locales sont souvent plus frais, car ils ne nécessitent pas de longues distances pour le transport. De plus, contrairement aux produits hors saison qui sont récoltés tôt pour être expédiés et distribués à votre magasin de détail local, les cultures cueillies à leur maturité maximale sont pleines de saveur. Des études montrent également que les fruits et légumes peuvent contenir plus de nutriments lorsqu'ils mûrissent naturellement sur leur plante mère.

Pourquoi est-il important de manger de la nourriture locale?

● L'achat d'aliments locaux profite à l'environnement et aide à soutenir les fermes locales de votre communauté. Une étude récente de l'USDA a également révélé que les producteurs qui s'adressent directement aux consommateurs étaient moins susceptibles d'appliquer des pesticides et des herbicides pour lutter contre les mauvaises herbes et les insectes que les producteurs conventionnels (à l'exception des produits chimiques pour lutter contre les insectes et les mauvaises herbes dans les cultures de fruits, de noix et de baies).

● En achetant de la nourriture locale, vous soutenez votre communauté! L'argent que vous dépensez pour les produits des agriculteurs et des producteurs locaux reste dans la communauté et est réinvesti dans d'autres entreprises locales, ce qui génère des emplois et stimule par la suite les économies locales.

● Les producteurs locaux peuvent vous dire comment votre nourriture a été cultivée. Lorsque vous achetez directement aux agriculteurs, vous avez la possibilité de demander quelles pratiques ils utilisent pour élever et récolter les cultures, ce qui améliore la transparence des consommateurs quant aux étapes à suivre pour acheminer nos aliments de la ferme à la table.

Informations développeur:

Le Seasonal Food Guide est un projet de la GRACE Communications Foundation, une organisation à but non lucratif qui développe des stratégies innovantes pour sensibiliser le public aux problèmes environnementaux et de santé publique critiques créés par notre système alimentaire industriel actuel, et pour plaider pour des alternatives plus durables.

Si vous avez des questions sur le Guide alimentaire saisonnier ou si vous souhaitez faire une suggestion, veuillez contacter [email protected].