diverses idées de tumpeng

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Le riz Tumpeng est une façon de servir le riz et les plats d'accompagnement en forme de cône; car on l'appelle aussi «riz tumpeng». Le riz transformé utilisé se présente généralement sous la forme de riz jaune, bien qu'il soit souvent utilisé comme riz blanc ordinaire ou riz Uduk. Cette façon de servir le riz est typique des Javanais ou des Betawi de descendance javanaise et est généralement faite au moment de la fête ou de la célébration d'un événement important. Néanmoins, les Indonésiens connaissent cette activité en général.

Le tumpeng est généralement servi sur tampah (un contenant de bambou traditionnel tressé) et recouvert de feuilles de bananier.