L'éducation sanitaire va vendre des publications et des arts de la table
怎麼吃才健康？這真是大哉問。
不論是專業人員的飲食指導，或是人們茶餘飯後的閒聊，你可能會接收到這樣的訊息：「要注意營養均衡」、「要注意控制熱量」，或是「不要吃太飽」、「不要吃太油」。
但是，這樣的「要」與「不要」之間，仍是屬於「抽象」的論述範疇，或許聽者可以理解，但是缺乏「具象」的想像。大家會問，「我怎麼知道，這一碗白飯，加一些瘦肉，還有一顆雞蛋，少許油，炒成蛋炒飯，結果是多少熱量，吃進去的蛋白質、脂肪、醣類、膳食纖維…，又是如何？」。
一般人面對飲食的「抽象」問題，困惑至此，更遑論必須格外注意飲食份量與飲食種類的糖尿病人了。
中華民國糖尿病衛教學會的出版品，解決了上述擾人的問題，滿足了糖尿病人及一般民眾對飲食「具象」呈現與解說的需求。
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糖尿病衛教學會出版品
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Jul 26, 2018