KALRO COFFEE

Production et utilisation de café KALRO au Kenya

La consommation de café existe depuis plus de 1 000 ans et est aujourd'hui la boisson la plus consommée, avec plus de 33,33 milliards de tasses par mois et la plupart des produits échangés après le pétrole, selon les statistiques de 2017. La culture du café a commencé en Arabie dès 575 au Yémen et plus tard au 16ème siècle en Perse. Le café est apprécié en Europe en 1615, après avoir été apporté par des commerçants, plus tard des Allemands, des Français et des Italiens, qui l'ont introduit dans leurs colonies. Les Néerlandais ont créé un jardin botanique d’Amsterdam qui a créé et déclenché une augmentation de la consommation d’eau et la définition d’une culture des Européens. Les expériences des Pays-Bas et de la France ont conduit à l'expansion de la culture du café dans d'autres colonies européennes en raison du marché européen facilement disponible.

Le café alimente plus de 100 millions de personnes dans le monde et figure parmi les principaux produits d'exportation du monde. Coffea arabica (café arabica) et Coffea canephora (café Robusta) sont les principales espèces de café cultivées à des fins commerciales. Cependant, il existe 124 espèces de café qui ont été nommées à ce jour. Le café Arabica représente 70% du café produit, tandis que le Robusta en fournit 30% (ICO, 2016). À ce jour, le café est planté sur plus de 11 millions d'hectares dans le monde, répartis dans 60 pays des tropiques.

Au Kenya, le café a été planté pour la première fois en 1893 à Bura, dans les collines de Taita. Il a ensuite été cultivé à Kibwezi en 1900, puis à Kiambu en 1904. Depuis lors, la culture du café a été étendue à plusieurs régions du centre du Kenya. et la vallée du Rift.