KALRO Gooseberry

Introduction à la groseille à maquereau (Physalis peruviana L.)

En 2010, l'Institut de recherche agricole du Kenya (maintenant l'Organisation de recherche sur l'agriculture et l'élevage du Kenya (KALRO)) a classé la groseille à cape comme un fruit sous-utilisé au Kenya. Il a été classé par les intervenants comme le 7ème fruit sous-utilisé le plus important. Ce fruit a peut-être été introduit au Kenya par le biais de couloirs de migration d'oiseaux en provenance d'Europe et de l'hémisphère Sud ou récemment par le biais d'importations de supermarchés locaux. Le centre d’origine de cette culture se trouve en Amérique du Sud (Pérou, Colombie et Équateur) où elle s’est installée en Angleterre en 1774 (Morton, 1987) et au Cap de Bonne-Espérance avant 1807. Ce fruit pousse à l’état sauvage comme arbuste dans les zones forestières de Le mont Kenya, le mont Elgon, la forêt de Timboroa, la forêt de Kakamega, la forêt de Koibatek, les basses terres côtières et se répartissent de manière sauvage dans les hautes terres du Kenya. Les jeunes ont vendu de la groseille au bord de la route dans la vallée du Rift depuis le début des 2 000 ans. Entre 2004 et 2006, la groseille du Cap a été cultivée à grande échelle à Kibwezi et le fruit a été transformé par Delmonte pour en faire de la confiture. Il est important de noter que la groseille à maquereau, la baie d’orange ou la baie jaune ont été classées parmi les 100 cultures sélectionnées pour la commercialisation dans le programme Big 4 du Kenya.